Dagens ingrediens

Egnet til alle aldre

Beskrivelse

Hvordan kan man få kartofler til morgenmad? Eller hvordan kan gulerødder være en bærende del i sin aftensmad?

‘Dagens ingrediens’ mærket går ud på at fordybe sig i en valg ingrediens og lave 3 måltider, hvor ingrediensen er i fokus. Det er ikke nok at ingrediensen indgår i måltidet. Den skal have en tydelig rolle og man må ikke være i tvivl om, at den er med.

På mærket er der 10 ingredienser som man kan vælge imellem. Når man har gennemført et helt døgn, hvor morgenmad, frokost og aftensmad har været med en valgt ingrediens i fokus, må man sy et kryds hen over ingrediensen på mærket. Man fortjener dermed mærker bare man gennemfører 1/10 ingredienser.

Regler

Man skal ikke spise fx aftensmad 3 gange på en dag. Målet er at finde nogle måltider med ingrediensen, som egner sig til morgenmad, frokost og aftensmad. Mindst en af de 3 retter skal laves over bål eller trangia.

Når spejderne er på weekendtur eller sommerlejr, kan de vælge en ingrediens og på den måde kan de over en række ture gennemføre hele mærket, hvis de ønsker det. Søg gerne på nettet eller brug AI til at finde spændende opskrifter med den valgte ingrediens.

Formålet

Formålet med mærket er at udvide spejdernes horisont på hvad man kan lave af spændende mad, så det ikke altid står på skemad til morgenmad og rugbrød til frokost. Derudover kommer spejderne igennem en kreaktiv process når de skal finde ud af hvordan en ingrediens kan indgå i døgnets 3 måltider, uden at man tænker “det der kan da ikke spises til morgenmad”.

Ingredienserne er:

• Ris
• Pasta
• Brød
• Kartoffel
• Æg
• Tomat
• Gulerødder
• Løg
• Ost
• Fisk